據(jù)媒體報道，南京玄武區(qū)一家月售1000多單的外賣店使用草酸“洗蝦粉”，該店名為兄弟龍蝦仙鶴門店。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場清洗龍蝦的水已經(jīng)嚴(yán)重變色，并散發(fā)出難聞的酸臭味，旁邊擺放的瓶上貼著“草酸”標(biāo)識。后續(xù)換水時，自來水中傾倒了近三瓶草酸，每次清洗的龍蝦數(shù)量在百斤以上。
食品方面專業(yè)人士稱，草酸可以作為一種化學(xué)試劑在實驗室使用，并不是清潔劑，不能用來清潔任何食品。如果作為洗蝦粉或者清潔劑使用，有可能對消費者造成健康隱患，嚴(yán)重的會造成腎結(jié)石。
報道中還提到，屬地多個部門對涉事外賣店進(jìn)行聯(lián)合檢查，店方人員不承認(rèn)使用了“洗蝦粉”，執(zhí)法人員通知檢驗機構(gòu)前來抽檢。執(zhí)法人員表示，該店的后廚存在較為嚴(yán)重的衛(wèi)生問題，在整改完成前不得營業(yè)。目前，市場監(jiān)管部門在對此案做進(jìn)一步調(diào)查，并通報外賣平臺要求對該店下架處理。
使用草酸“洗蝦粉”對人體健康存在潛在危害，外賣平臺如何處理此事？
9日，記者發(fā)現(xiàn)，一外賣平臺已檢索不到涉事店家。平臺的食品安全責(zé)任險注明，當(dāng)用戶在投保的商家發(fā)生食品安全問題時，可向保險公司申請理賠，由保險公司進(jìn)行審核和賠付。保障范圍是食品變質(zhì)、存在異物、致病就醫(yī)。食品變質(zhì)和存在異物的申請時效為訂單送達(dá)后48小時內(nèi)，致病就醫(yī)的申請時效為訂單送達(dá)后15天內(nèi)，申請時需提供訂單送達(dá)后27小時內(nèi)公立醫(yī)院開具的食源性疾病診斷證明等材料。
記者以食客身份咨詢平臺客服，對方稱，外賣店被曝使用草酸“洗蝦粉”一事，會向平臺相關(guān)部門進(jìn)行反饋。其他情況沒有透露。
編輯 莫麗蓮（實習(xí)生）
責(zé)編 唐海波
審核 孫妮
