在一碗鮮香滑彈、熱氣騰騰的米粉面前
防城港人很難說“不”
沒有什么事
是嗦粉解決不了的！
01.海鮮粉
在防城港，不少人的一天
是從一碗粉開始的
一碗升騰著熱氣的海鮮粉
帶著大海的鮮與生活的暖
每一口都是幸福滋味在舌尖的蔓延
濃郁鮮甜的湯頭
散發(fā)著勾人的香氣
大蝦，沙蟲，魷魚，泥丁，紅螺……
各種海味齊聚一堂
無論是灘涂間爬行的美味
還是深海里暢游的鮮物
這碗粉里應有盡有
滿足你對海鮮的所有想象
2.豬腳粉
精心挑選的豬腳
在油炸后呈現(xiàn)出誘人的色澤
隨后放入秘制鹵汁進行腌制
讓每一寸肉質
都充分吸收鹵汁的香味
肉質醇厚軟糯
豬皮彈牙，輕輕一咬
便能輕松脫骨
搭配上熱騰騰的米粉
每一口咀嚼都愈發(fā)香氣四溢
令人回味無窮
3.卷粉
晶瑩剔透、Q彈爽滑的卷粉
搭配上炸蔥花圈
加上木耳、胡蘿卜、肉沫
一口咬下去餡料滿滿，香氣撲鼻
爽滑而不油膩
再配上特制的番茄蘸料
酸甜適中，一口上頭
4.酸甜粉
細膩爽滑的米粉
浸潤在酸甜適口的湯汁中
口感清新又宜人
加上花生、叉燒肉、
豆芽、青瓜絲作為配菜
再配上每日現(xiàn)炸的脆皮
金黃酥脆，甜辣可口！
一碗就能解決厭食之愁
5.牛腩粉
在防城港的街角巷尾
牛腩粉的身影隨處可見
細薄的手工制河粉
與牛腩完美融合
烹制出的牛腩富有彈性
半筋半腩肥瘦相間
恰到好處
清淡的湯中帶有濃濃的牛肉香
令人回味無窮
還可以根據(jù)個人喜好進行調整
比如加上蔥花香菜
或是商家自制的辣醬
都別有一番風味
6.越南雞肉粉
來防城港
絕不能錯過一碗地道的雞肉粉
勁道爽滑的米粉
搭配上慢火濃湯熬煮至嫩的雞肉
再淋上精心熬制的雞湯
最后撒上翠綠的蔥花作為點綴
鮮嫩的雞肉搭配上檸檬與魚露
簡直不要太美味
喜好清淡口味的朋友
一定不要錯過~
一碗小小的米粉
也能做出萬般花樣來
哪一碗是你的最愛？
編輯 李思叡
責編 易治平
審核 梁燦
